烹飪 | 江坂ビストロ　Lien　リアン

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【期間限定】義大利麵&燴飯特別菜單 PASTA ~義大利麵~
- Peperoncino 配培根和精選蔬菜
  1300日元(含税)
  1/10
  Peperoncino 配培根和精選蔬菜
  1300日元(含税)
- 濃鬱的培根培根蛋麵佐黑胡椒調味
  1300日元(含税)
  1/10
  濃鬱的培根培根蛋麵佐黑胡椒調味
  1300日元(含税)
- 蝦菠菜番茄醬
  1300日元(含税)
  1/10
  蝦菠菜番茄醬
  1300日元(含税)
- 鮭魚西蘭花奶油醬
  1300日元(含税)
  1/10
  鮭魚西蘭花奶油醬
  1300日元(含税)
- 奶油雞肉蘑菇醬
  1300日元(含税)
  1/10
  奶油雞肉蘑菇醬
  1300日元(含税)
- *我們會準備100克乾義大利麵。
  -
  *大份義大利麵+200日圓（含稅）（改為150g） *改為新鮮義大利寬麵+200日圓（含稅）
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  *我們會準備100克乾義大利麵。
  -
  *大份義大利麵+200日圓（含稅）（改為150g） *改為新鮮義大利寬麵+200日圓（含稅）
- 廚師現做的義大利麵
  1700日圓（含稅）~
  我們需要肉類、海鮮、油、番茄或奶油義大利麵。例如，您可以點肉類番茄義大利麵！！我們將準備與醬汁相匹配的麵條。請務必點您想要的麵食！！ *點餐時請告知工作人員您不喜歡哪些食材。*如果您想在孩子的餐點中添加起司粉或黑胡椒，請告知工作人員。
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  廚師現做的義大利麵
  1700日圓（含稅）~
  我們需要肉類、海鮮、油、番茄或奶油義大利麵。例如，您可以點肉類番茄義大利麵！！我們將準備與醬汁相匹配的麵條。請務必點您想要的麵食！！ *點餐時請告知工作人員您不喜歡哪些食材。*如果您想在孩子的餐點中添加起司粉或黑胡椒，請告知工作人員。
【期間限定】義大利麵&燴飯特別菜單 RISOTTO ~Risotto~
- 羅勒奶油燴飯配蛤蜊和培根
  1300日元(含税)
  1/10
  羅勒奶油燴飯配蛤蜊和培根
  1300日元(含税)
- Cocotte 燴飯配蝦子和大量蘑菇，配上融化的馬蘇里拉起司
  1300日元(含税)
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  Cocotte 燴飯配蝦子和大量蘑菇，配上融化的馬蘇里拉起司
  1300日元(含税)
- *我們將準備150克米。
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  *大號+200日圓（含稅）（改為200g）
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  *我們將準備150克米。
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  *大號+200日圓（含稅）（改為200g）
【小酒館推薦的意大利面】
- 阿爾弗雷多寬麵條
  1380日元(含税)
  簡單就是最好的！只有大量的奶酪和黃油！在你面前完成。與塞爾瓦奇科和脆培根沙拉一起食用。
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  阿爾弗雷多寬麵條
  1380日元(含税)
  簡單就是最好的！只有大量的奶酪和黃油！在你面前完成。與塞爾瓦奇科和脆培根沙拉一起食用。
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  對於兒童，如果您想單獨添加奶酪粉或黑胡椒，請告知工作人員。
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  對於兒童，如果您想單獨添加奶酪粉或黑胡椒，請告知工作人員。
【極速菜單】~從這裡開始~
- 橄欖和半乾西紅柿
  ¥330(含税)
  1/10
  橄欖和半乾西紅柿
  ¥330(含税)
- 塔斯馬尼亞芥末胡蘿蔔油菜
  ¥330(含税)
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  塔斯馬尼亞芥末胡蘿蔔油菜
  ¥330(含税)
- 西班牙陳年火腿
  500日元(含税)
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  西班牙陳年火腿
  500日元(含税)
- 奶油馬鈴薯沙拉配半熟蛋
  500日元(含税)
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  奶油馬鈴薯沙拉配半熟蛋
  500日元(含税)
- 特色乾果
  500日元(含税)
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  特色乾果
  500日元(含税)
- 蘑菇和奶油乳酪熱那亞香味
  500日元(含税)
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  蘑菇和奶油乳酪熱那亞香味
  500日元(含税)
- 樑式溏心蛋豆腐（1個）
  500日元(含税)
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  樑式溏心蛋豆腐（1個）
  500日元(含税)
[條目froide] ~涼菜~
- 什錦開胃菜（1份）
  1380日元(含税)
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  什錦開胃菜（1份）
  1380日元(含税)
- 每個人都會喜歡的葡萄乾和起司片
  800日元(含税)
  裡面塞滿了酥脆起司和葡萄乾奶油的法國長棍麵包，非常適合搭配葡萄酒！
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  每個人都會喜歡的葡萄乾和起司片
  800日元(含税)
  裡面塞滿了酥脆起司和葡萄乾奶油的法國長棍麵包，非常適合搭配葡萄酒！
- Pate de Campagne（鄉村風味肉醬）
  ¥1080(含税)
  肉餅用多種香料醃製並精心烹製
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  Pate de Campagne（鄉村風味肉醬）
  ¥1080(含税)
  肉餅用多種香料醃製並精心烹製
- 埋在草藥中的紅鯛魚和鮭魚子生牛肉片
  1480日元(含税)
  陳年紅鯛魚佐香草、橄欖和大量鮭魚子
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  埋在草藥中的紅鯛魚和鮭魚子生牛肉片
  1480日元(含税)
  陳年紅鯛魚佐香草、橄欖和大量鮭魚子
- 什錦火腿和薩拉米香腸
  1580日元(含税)
  各式熟食包括自製烤火腿、薩拉米香腸、陳年火腿、煙燻牛肉等。
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  什錦火腿和薩拉米香腸
  1580日元(含税)
  各式熟食包括自製烤火腿、薩拉米香腸、陳年火腿、煙燻牛肉等。
- 陳年火腿、水牛馬蘇里拉起司和當季水果
  1680日元(含税)
  融化的馬蘇里拉起司和時令水果的結合
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  陳年火腿、水牛馬蘇里拉起司和當季水果
  1680日元(含税)
  融化的馬蘇里拉起司和時令水果的結合
- 提供各種起司 *請詢問我們的工作人員。
  -
  各款：600日圓（含稅）/2種：1,150日圓（含稅）/3種：1,700日圓（含稅）/4種：2,250日圓（含稅）【白模、藍模、水洗、半成品】硬的、煙燻的、新鮮的等]
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  提供各種起司 *請詢問我們的工作人員。
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  各款：600日圓（含稅）/2種：1,150日圓（含稅）/3種：1,700日圓（含稅）/4種：2,250日圓（含稅）【白模、藍模、水洗、半成品】硬的、煙燻的、新鮮的等]
- 桶（2個）
  350日元(含税)
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  桶（2個）
  350日元(含税)
- 佛卡夏（2片）
  350日元(含税)
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  佛卡夏（2片）
  350日元(含税)
[沙拉] ~沙拉~
- 凱薩沙拉佐辣雞肉和半熟雞蛋
  1380日元(含税)
  辣味雞肉配上半熟的蛋，起司就在你面前切碎！
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  凱薩沙拉佐辣雞肉和半熟雞蛋
  1380日元(含税)
  辣味雞肉配上半熟的蛋，起司就在你面前切碎！
- 培根、扁豆和烤地瓜沙拉
  1380日元(含税)
  地瓜和扁豆襯托出培根的甜味。搭配清爽優格醬
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  培根、扁豆和烤地瓜沙拉
  1380日元(含税)
  地瓜和扁豆襯托出培根的甜味。搭配清爽優格醬
- 烤巴尼亞馬尾
  1380日元(含税)
  香烤蔬菜配大蒜和鳳尾魚醬
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  烤巴尼亞馬尾
  1380日元(含税)
  香烤蔬菜配大蒜和鳳尾魚醬
- 鴨胸肉、戈貢佐拉乾酪和核桃沙拉
  1480日元(含税)
  濕潤的鴨胸、鹹味的戈貢佐拉乾酪和鬆脆的核桃。
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  鴨胸肉、戈貢佐拉乾酪和核桃沙拉
  1480日元(含税)
  濕潤的鴨胸、鹹味的戈貢佐拉乾酪和鬆脆的核桃。
- 烤卡門貝爾起司、番茄和陳年火腿沙拉
  1480日元(含税)
  沙拉配陳年火腿和卡門貝爾乳酪，配蜂蜜胡蘿蔔醬
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  烤卡門貝爾起司、番茄和陳年火腿沙拉
  1480日元(含税)
  沙拉配陳年火腿和卡門貝爾乳酪，配蜂蜜胡蘿蔔醬
[參賽作品] ~熱菜~
- 炸薯條
  550日元(含税)
  穩定的菜餚添加大蒜和香草讓人上癮：+100日圓（含稅）
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  炸薯條
  550日元(含税)
  穩定的菜餚添加大蒜和香草讓人上癮：+100日圓（含稅）
- 打開蛋捲，裡面有大量松露
  880日元(含税)
  Kinoko 的簡單開放式煎蛋捲，餡料充足
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  打開蛋捲，裡面有大量松露
  880日元(含税)
  Kinoko 的簡單開放式煎蛋捲，餡料充足
- 蝦和蘑菇ahijo
  ¥980(含税)
  豐滿的蝦和蘑菇經典 Ajillo
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  蝦和蘑菇ahijo
  ¥980(含税)
  豐滿的蝦和蘑菇經典 Ajillo
- Ajillo 配培根和卡芒貝爾乳酪
  ¥980(含税)
  融化的阿吉洛配培根和融化的卡門貝爾奶酪
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  Ajillo 配培根和卡芒貝爾乳酪
  ¥980(含税)
  融化的阿吉洛配培根和融化的卡門貝爾奶酪
- 伊比利豬肉芋頭炸丸子（2塊）
  ¥980(含税)
  燉伊比利亞豬肉搭配芋頭製作起司炸丸子
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  伊比利豬肉芋頭炸丸子（2塊）
  ¥980(含税)
  燉伊比利亞豬肉搭配芋頭製作起司炸丸子
- [Rian 特色] Aligot 和香腸麵包
  1380日元(含税)
  梁家的拿手菜，土豆泥混合大量奶酪，搭配香腸一起吃。
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  [Rian 特色] Aligot 和香腸麵包
  1380日元(含税)
  梁家的拿手菜，土豆泥混合大量奶酪，搭配香腸一起吃。
[plat principal] ~主菜~
- 帶骨油封雞腿慢火煮10小時
  1500日元(含税)
  將皮在63度的溫度下緩慢而仔細地烘烤10個小時，直到皮變得酥脆。
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  帶骨油封雞腿慢火煮10小時
  1500日元(含税)
  將皮在63度的溫度下緩慢而仔細地烘烤10個小時，直到皮變得酥脆。
- 鹿兒島產薩摩茶米豬排、蘑菇 chaliapin 醬
  1800日元(含税)
  經過濕潤、低溫烹調而成，表面芳香。
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  鹿兒島產薩摩茶米豬排、蘑菇 chaliapin 醬
  1800日元(含税)
  經過濕潤、低溫烹調而成，表面芳香。
- 卡酥來砂鍋（Cassoulet），法國西南部的傳統當地菜餚
  2400日元(含税)
  紅燒香腸、油封雞腿、白豆和恰米豬骨腰肉。
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  卡酥來砂鍋（Cassoulet），法國西南部的傳統當地菜餚
  2400日元(含税)
  紅燒香腸、油封雞腿、白豆和恰米豬骨腰肉。
- 烤鴨胸佐雪莉醋和蜂蜜醬
  2600日元(含税)
  濕潤的烤鴨胸肉。用雪莉酒醋和蜂蜜提神。
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  烤鴨胸佐雪莉醋和蜂蜜醬
  2600日元(含税)
  濕潤的烤鴨胸肉。用雪莉酒醋和蜂蜜提神。
- 今天有很多新鮮的魚和海鮮的馬賽魚湯
  2800日元(含税)
  龍蝦湯的味道濃鬱的海鮮湯佐燴飯或義大利麵：各+600日圓（含稅）
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  今天有很多新鮮的魚和海鮮的馬賽魚湯
  2800日元(含税)
  龍蝦湯的味道濃鬱的海鮮湯佐燴飯或義大利麵：各+600日圓（含稅）
- 嚴選牛排薯條
  2980日元(含税)
  皇家牛排！
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  嚴選牛排薯條
  2980日元(含税)
  皇家牛排！
【甜點菜單】~甜點~
- 濃鹽巧克力沙鍋和香草
  700日元(含税)
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  濃鹽巧克力沙鍋和香草
  700日元(含税)
- 在你面前製作的焦糖布丁
  700日元(含税)
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  在你面前製作的焦糖布丁
  700日元(含税)
- 提拉米蘇
  700日元(含税)
  1/10
  提拉米蘇
  700日元(含税)

【期間限定】義大利麵&燴飯特別菜單 PASTA ~義大利麵~

Peperoncino 配培根和精選蔬菜

濃鬱的培根培根蛋麵佐黑胡椒調味

蝦菠菜番茄醬

鮭魚西蘭花奶油醬

奶油雞肉蘑菇醬

*我們會準備100克乾義大利麵。

廚師現做的義大利麵

【期間限定】義大利麵&燴飯特別菜單 RISOTTO ~Risotto~

羅勒奶油燴飯配蛤蜊和培根

Cocotte 燴飯配蝦子和大量蘑菇，配上融化的馬蘇里拉起司

*我們將準備150克米。

【小酒館推薦的意大利面】

阿爾弗雷多寬麵條

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【極速菜單】~從這裡開始~

橄欖和半乾西紅柿

塔斯馬尼亞芥末胡蘿蔔油菜

西班牙陳年火腿

奶油馬鈴薯沙拉配半熟蛋

特色乾果

蘑菇和奶油乳酪熱那亞香味

樑式溏心蛋豆腐（1個）

[條目froide] ~涼菜~

什錦開胃菜（1份）

每個人都會喜歡的葡萄乾和起司片

Pate de Campagne（鄉村風味肉醬）

埋在草藥中的紅鯛魚和鮭魚子生牛肉片

什錦火腿和薩拉米香腸

陳年火腿、水牛馬蘇里拉起司和當季水果

提供各種起司 *請詢問我們的工作人員。

桶（2個）

佛卡夏（2片）

[沙拉] ~沙拉~

凱薩沙拉佐辣雞肉和半熟雞蛋

培根、扁豆和烤地瓜沙拉

烤巴尼亞馬尾

鴨胸肉、戈貢佐拉乾酪和核桃沙拉

烤卡門貝爾起司、番茄和陳年火腿沙拉

[參賽作品] ~熱菜~

炸薯條

打開蛋捲，裡面有大量松露

蝦和蘑菇ahijo

Ajillo 配培根和卡芒貝爾乳酪

伊比利豬肉芋頭炸丸子（2塊）

[Rian 特色] Aligot 和香腸麵包

[plat principal] ~主菜~

帶骨油封雞腿慢火煮10小時

鹿兒島產薩摩茶米豬排、蘑菇 chaliapin 醬

卡酥來砂鍋（Cassoulet），法國西南部的傳統當地菜餚

烤鴨胸佐雪莉醋和蜂蜜醬

今天有很多新鮮的魚和海鮮的馬賽魚湯

嚴選牛排薯條

【甜點菜單】~甜點~

濃鹽巧克力沙鍋和香草

在你面前製作的焦糖布丁

提拉米蘇